Peu de sujets charrient autant de sagesse populaire que l'élimination de l'alcool. Le problème : y croire, c'est prendre le volant trop tôt. L'heure du fact-checking.
Mythe 1 : « Le café dessoûle »
Faux. La caféine réveille, mais ne dessoûle pas – l'alcoolémie reste inchangée, car le foie ne s'accélère pas. Effet secondaire dangereux : on se sent plus apte à conduire qu'on ne l'est. L'association d'alcool résiduel et de vigilance surestimée est un classique des statistiques d'accidents.
Mythe 2 : « Danser et faire du sport font transpirer l'alcool »
Faux. Sueur, haleine et urine n'évacuent ensemble que 2 à 5 % de l'alcool. Les 95 % restants sont dégradés par le foie – à son rythme fixe d'environ 0,1 à 0,2 ‰ par heure (moyenne : 0,15 ‰). Ni le sauna ni le sport n'y changent rien ; la déshydratation aggrave même la gueule de bois.
Mythe 3 : « Une bonne base évite l'ivresse »
À moitié faux. Un repas gras retarde l'absorption de l'alcool dans le sang – le pic arrive plus tard et un peu plus bas. Mais la quantité totale d'alcool doit quand même être éliminée intégralement. La base décale l'ivresse, elle ne l'empêche pas – et pour le lendemain matin, elle ne sert plus à rien.
Mythe 4 : « Le sommeil élimine l'alcool plus vite »
Faux. Pendant le sommeil, le foie travaille plutôt plus lentement, en aucun cas plus vite. Le calcul reste impitoyable : s'endormir à 2 h avec 1,5 ‰, c'est se réveiller à 8 h avec environ 0,6 ‰ – bien au-dessus de la limite de 0,5 ‰, et une affaire de police dans les pays à tolérance zéro. C'est précisément cet alcool résiduel du matin qui cause le plus de conduites en état d'ivresse involontaires.
Mythe 5 : « Une bière par heure, ça passe toujours »
Faux. Un demi-litre de bière apporte environ 20 g d'alcool – chez une femme de 60 kg, cela fait à peu près 0,5 ‰, alors que le corps n'élimine par heure qu'environ 0,1 g d'alcool par kg de poids. La règle ne tient à peu près que pour les hommes lourds ; chez les personnes légères, le taux s'accumule verre après verre. Les règles générales échouent face au poids, au sexe et à la vitesse de consommation.
Ce qui aide vraiment : calculer et attendre
Le seul facteur d'élimination est le temps. Combien il en faut, c'est ce que montre le Calculateur d'alcoolémie selon la formule de Widmark – y compris l'attente jusqu'à 0,5 et 0,0 ‰. Et avant un trajet de vacances, jetez un œil aux limites d'alcoolémie en Europe : en Tchéquie ou en Hongrie, même le reste de la veille est déjà de trop. La règle d'or demeure : le résultat est un repère, pas un permis de conduire – dans le doute, on laisse la voiture.
