Convertir porciones

Cocina y Cocinar
114 cálculos
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📝 Cómo funciona:
Ajusta las cantidades de las recetas de 4 a 6 personas. Escala los ingredientes automáticamente.

Rellene los campos a continuación y haga clic en "Calcular".

Convierte porciones: Ajusta las cantidades de la receta

Ajusta las cantidades de las recetas automáticamente: de 4 a 6 personas o según necesites:

  • Factor de escalado: Nuevas raciones / raciones originales
  • Factor de escalado
  • Factor de escalado
    • .
  • Todos los ingredientes: Multiplicar por el factor
  • Todos los ingredientes: Multiplicar por el factor
  • Especies con cuidado: No escalar 1:1
  • Líquidos: Reducir para grandes cantidades (evaporación)

Ejemplo: Receta para 4 personas → 6 personas: Factor = 6/4 = 1,5. 200 g de harina → 300 g, 3 huevos → 4,5 ≈ 5 huevos (redondear al alza).

Características especiales:

  • Huevos: A menudo son difíciles de dividir. 1,5 huevos = 1 entero + ½ batido
    • .
  • Especias: Sólo +50% si se doblan (si no, demasiado intensas)
  • Sal: A menudo difícil de dividir.
  • Sal: ¡Cuidado! Mejor volver a sazonar
  • Lejía/polvo de hornear: Se puede escalar 1:1

Consejo: Las recetas de cocina se pueden escalar bien. Las recetas para hornear son más sensibles: si se duplican, es mejor hornear 2×.

Recetas de cocina.

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