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Chaleur tournante, chaleur supérieure/inférieure, convertir les niveaux de gaz. Avec un tableau pour les températures fréquentes.
Remplissez les champs ci-dessous et cliquez sur "Calculer".
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Convertir la température de cuisson : Chaleur tournante, chaleur supérieure/inférieure, gaz
Convertir les températures de cuisson entre la chaleur tournante, la chaleur supérieure/subordonnée et les niveaux de gaz:
- Circulation de l'air : 20°C de moins que le chauffage supérieur/inférieur .
- Chaleur supérieure/inférieure : indication standard .
- Cuisinière à gaz : niveaux 1-8 (environ 140-270°C) .
- Symbole du ventilateur : = air pulsé/air chaud .
Table de conversion:
- 160°C chaleur tournante = 180°C O/U = gaz 2
- 180°C chaleur tournante = 200°C O/U = gaz 3-4
- 200°C chaleur tournante = 220°C O/U = gaz 4-5
- 220°C chaleur tournante = 240°C O/U = gaz 5-6
Niveaux de gaz (environ):
- Niveau 1 : 140°C (très faible) .
- Niveau 2 : 160°C (faible) .
- Niveau 3 : 180°C (modéré) .
- Niveau 4 : 200°C (moyen) .
- Niveau 5 : 220°C (chaud) .
- Niveau 6 : 240°C (très chaud) .
Avantages de la chaleur tournante: Chaleur uniforme, plusieurs plaques à la fois, économie d'énergie. Inconvénient : sèche plus (pour les gâteaux, OK, pour les rôtis, mieux vaut la chaleur supérieure/inférieure).
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